胃癌与生活习惯密切相关——广州和谐医院肿瘤热疗中心

首先是饮食方面。长期食用腌制、熏烤食物会增加胃癌风险，因为这些食物含有较多亚硝酸盐、苯并芘等致癌物。比如，经常吃咸鱼、咸菜的人群患胃癌的概率相对较高。另外，进食过快、过烫也不好，过热的食物会烫伤胃黏膜，反复损伤和修复过程可能引发胃部癌变。

其次是吸烟和饮酒。香烟中的尼古丁等有害物质会随着血液循环进入胃部，刺激胃黏膜，干扰胃的正常功能。过度饮酒同样会损伤胃黏膜，尤其是高度烈酒，它会使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，久而久之容易诱发胃癌。

还有幽门螺杆菌感染有关的习惯。幽门螺杆菌主要通过口口传播，像不使用公筷、共用餐具、接吻等行为可能导致感染。如果感染后不及时治疗，会引发胃部炎症，增加胃癌发病几率。